20 de Janeiro de 2017

Guia Aracaju | Art in coffee – Torrefação de cafés especiais

Em Ará

Embora eu não seja uma entendedora de cafés (na verdade, gosto mais do cheiro que do gosto em si), um dos meus lugares favoritos na cidade para bater aquele papo gostoso e apreciar um atendimento de qualidade é o Art in coffee.

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Charmoso da fachada ao ambiente interno, o Art in coffee oferece um grande diferencial aos amantes de café. Além de escolher o tipo do grão que quer, o cliente pode ver a torrefação e a moagem do próprio grão no estabelecimento! Um café fresco e quentinho de verdade. ♥

Recentemente, estive lá para acompanhar Marcilio no o menu degustação, onde são oferecidos três tipos de café – cada um com um grão diferente – e uns queijinhos delícia de acompanhamento.

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Cafés para o menu degustação

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A foto acima já diz muita coisa. Antes da degustação, todas as taças são “banhadas” com água fervente e todos os grãos dos cafés escolhidos são devidamente pesados numa balança de precisão (que eu, claro, não conhecia hahaha). Depois, esses grãos são moídos para, só então, o pó ser colocado no coador – neste caso, o Hario V08 – com filtro de papel, que receberá água quente e, finalmente, o café ser degustado.

Ufa! Se você é inexperiente no assunto como eu, saiba que há toda uma logística para tomar café, viu?! Não é só esquentar água e colocar o pozinho não… hahaha

Provei todos os três cafés e achei a experiência fantástica! O cheirinho então nem se fala. É de aquecer mesmo o coração. ♥

Além do menu degustação, que acontece todos os dias até as 16h, o Art in coffee tem um cardápio recheado de opções de cafés quentes e gelados. Além disso, conta com salgados e doces igualmente deliciosos. Experimentei por duas vezes o quiche de parmesão e achei fantástico, sério. Vale muito a pena.

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E quando digo que o lugar é um verdadeiro charme, não estou exagerando. Reparem na fachada e nos detalhes. Tem uma cafeteira italiana que serve de cachepô, gente!

art in coffee - webgabriel

Foto: Art in coffee

Ah, o Art in coffee vende café (moído e em grãos) em pacotinhos para você fazer o seu próprio café em casa! E o mais fofo: o estabelecimento é pet friendly! Sim, você pode levar o seu bichinho de estimação para te fazer companhia num café. ♥

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Art in coffee
Rua Edson Ribeiro, 350, Salgado Filho (esquina com a Sílvio César Leite)
segunda a sábado, das 14h às 20h

Jéssica Vieira
Jéssica Vieira